パンの元種を仕込むところまでいったちゃんめぐとハルさんに続き、酵母を育成中の友ちゃんとねこさん。 ねこさんの酵母は「ミー」、友ちゃんの酵母は「ナンシー」という名前がついている。

朝食にみんなで食べるパンは、自家製酵母を使って焼いている。 昨夜はちゃんめぐが、練習のためにパンをこねてくれた。 そして今朝、朝食用の食パンを３斤と、おやつ用にカスタードトルテとあんパンを焼いた。 １０月も半ばになるというのに暑い日が続き、手…

今日は、あらかじめ下で組んだ屋根の骨組みを、屋根の上に上げる作業。 ハルさんが昨日帰省して、今日の我が家のメンバーは、５人。 屋根の根太や垂木となる部分を組む作業を、友ちゃんとこんこん、ちゃんめぐがしてくれた。 そうして組みあがった骨組みを屋…