風の通りすぎる場所@あおいベーカリー

自家製酵母のパン工房「風の通りすぎる場所@あおいベーカリー」に関するお知らせと、何気ない日常を綴っています。

2014-01-18から1日間の記事一覧

ブルーベリーパン

師匠の畑のブルーベリー(冷凍)で作るはずだったブルーベリージャム。なぜかとろとろのままで固まらず、うまくジャムにならなかったのでシロップと実に分けて保存していたが、今日は生地にシロップを混ぜてこねて、ブルーベリーパンを作ってみた。 生地を縦…