風の通りすぎる場所@あおいベーカリー

自家製酵母のパン工房「風の通りすぎる場所@あおいベーカリー」に関するお知らせと、何気ない日常を綴っています。

2014-03-04から1日間の記事一覧

カンパーニュ

酵母を起こして初めてパンらしきものを焼き、いきなりパン屋になろう!と決意してから、半年くらい経った頃だろうか。なんとなく思いついた粉の配合で焼いてみたパンが、自分が食べたいと思うパンはこんなパンだ!と思えるような味になった。 自分がおいしい…