2014-06-07から1日間の記事一覧

パン de ぬか床

パンで仕込んでいたぬか床。３日目の朝にフタを開けてみると、パンがさらにこなれて、なんと！前日のアルコールの匂いがすっかりヌカのにおいになっていた！感激〜！かき混ぜてみると少し水っぽくなっていたので、バンズをちぎって、２つ分加え、塩を５ｇ…