風の通りすぎる場所@あおいベーカリー

自家製酵母のパン工房「風の通りすぎる場所@あおいベーカリー」に関するお知らせと、何気ない日常を綴っています。

日々の徒然

夏色フーガスとアイスティ

梅雨が明けて8月となり、いきなり猛暑続き。 ようやくセミも地上に出始めたらしく、飛んだり鳴いたり樋(トイ)にとまろうとしてすべり落ちそうになって飛び去っていったり、見ているだけでもユニークだが、やはりセミの鳴き声を聞いてこそようやく夏が来た…

夏の青

ようやく晴れ間が出たと思うと曇り、蒸し暑くなって梅雨明けもそろそろかなぁと思うとまだ明けそうにない天気になり、今年の夏は今いずこ。 という中、庭の雑草の様相は徐々に夏になっている。 芽が出始めた頃の露草は微妙に笹の葉と似ていて、うっかり取っ…

オレンジピールの季節

草刈りやらパン屋の営業やらに追われて、取り寄せてから2週間以上が経過してしまった、和歌山産のバレンシアオレンジ。 もうここでやらないと傷む!もしくは、干からびて皮がむけなくなる!という不安にかられて追いつめられた(!?)先週末、ぎりぎりにな…

あんずジャム@あおいベーカリー

うちの庭で実った、あんず。 表面にシミがあったり、虫に刺されたあとがあったりするけれど、シミの部分は皮を剥けば中身はきれいで問題なし。虫のあとも、ちょこっと取り除けばいいだけだった。

梅とあんずの季節

去年、位置替えのために植え替えした梅が急に大きくなり始めて、枝が増え、しっかりと太くなってきた。 今年にはもう、私の力では到底抜けないくらいのいっぱしの木になってしまったので、去年思い切って植え替えをしたのは大正解だった。 日陰になりがちだ…

6月の雨

ホタルブクロが咲き始め、 ぶどうの実が、ふくらんできた。

純白

10連休も、今日が最終日。 って、私はその間、週末の金・土・日と、変わらずに営業をしたのでいつも通りだったのだけれど、今日の今日まで10連休した社会人や学生の方々は、一体明日から仕事や学校に行こう・・・という気になるのか?はなはだ疑問だ。 …

令和の5月

ブログをなかなか更新できないうちに、「令和」になってしまいました~! 10連休も後半になりましたが、連休中もいつも通りに、金・土・日曜日に開店しています。 今週も、明日から3日間、お店を開けますので、よろしくお願いいたします。

桜満開

去年は、急に暖かくなって桜が3分咲きになった、と思いきや、次の日にさらに気温が上がって一気に満開。その後も暖かい日が続いてすぐに散る、という、花見をするもなにも、桜の季節があっという間に終わってしまって、がっかり・・・だったが、今年はゆっ…

春味のパン

「ブログに書いてあったので、桜あんパン、今日はあるかなぁと思ってきました」 「いちごミルク、今日聞いてみようと思ったんですよ。これ、好きなんです」 「子供が、よもぎのパン、おいしかったと言っていて。そろそろ出ているかなぁと思ってきたら・・・…

春休みの頃

玄関脇のボケ 勝手口の前に毎年咲く、ラッパスイセン。 そう言えば、どちらも子供の頃からこの家にあって、春休みの頃に見ていたような・・・。 今年も変わらずに、花を咲かせた。 春の色が、少しずつ濃くなっていく。

春分

ネコヤナギ コブシ あんずの蕾も花開いた。

春ほころぶ

先週、気の早いクロッカスが一つ、地面から顔を出した。 そして、先週のうちに早くも花を咲かせてしぼんだ。 気がつけば、あんずの蕾もほころんでいる。 朝晩はまだ寒いけれど、ストーブの灯油の減り方が真冬に比べて遅くなった。 そんな、ささやかなことで…

春先三昧

3月も半ばになり、庭先にはスズランスイセンや アマナの芽が伸びてきた。 仕込みが佳境を迎える(?)夜明け頃、ふと気がつけば鳥の声がにぎやかになっている。 「恋鳥」と呼びたくなるような、楽しそうに囀りあうこの時期の鳥の声は、 ああ 春が来たんだな…

三寒四温

このところ曇ったり小雨が降ったり、ぐずつきがちな1週間だったが、晴れて暖かくなった昨日、 そう言えば うちの梅 どのくらい咲いたかな?と、成型が終わってあとはパンを焼くだけになったところでふと気になって、西側の窓からのぞいてみたら、 いつの間…

ボンゴ~レ!

月曜日に食材を買い出しに行った時、あさりに目が留まった。そして、 久しぶりにあさりのパスタ、食べたい!と先週思いつつも、作り損ねていたことを思い出した。 今週こそは食べよう!と、あらためてあさりを見てみると、パック詰めにされたあさりは水のな…

春めく

我が家の梅が、ほころんだ!

過去へ繋がるパスワード

パン屋開店から早くも6年目に突入したわけなのだが、あおいベーカリーのブログは当初、パン屋になる!と決心した2007年から、個人的なブログとして「はてなダイアリー」で書き始めた。 パン屋になる!と決心した頃は福島県の会津にいたのだけれど、その…

開店5周年

2019年2月14日、開店5周年となりました。 あの大雪の日の開店日から、早5年。 独学で開店した小さなパン屋をここまで続けてこられたのも、足を運んでくださったお客さまのおかげです。 あらためて、感謝申し上げます。 思い返すと、開店当時のパン…

菜の花のパスタとサングリア

直売所に野菜を買いに行ったら、菜花が出ていた。 先週末の雪は早々と融けて、朝晩の冷え込みはまだ厳しいけれど、昼間の日射しが明るく、ほんのりと春の気配がしている。 菜の花のパスタが食べたいなぁ~と思い、帰ってから早速、その菜の花としめじと、残…

蕾ほころぶ

先週、1輪が花開いたスイセンに、 今週は2つ目の花が咲いた。

小吉

一つだけ花芽が出てきたニホンスイセン。 二つあるつぼみが膨らんできた。 出てきたばかりの頃は薄緑色だったけれど、今は清純な白になり、開花の時を待っている。

800&700

2019年1月1日の日記を書いて投稿したら、なんと! ブログ投稿数 800 記事 ブログ日数 700 日になった!! はてなブログに移行する前の、はてなダイアリーからのトータルだけれど、「風の通りすぎる場所@あおいベーカリー」というこのブログは、…

冬晴れ

年末年始に寒波が来て、日本海では大雪、という天気予報を見ると、以前暮らした会津のことを思い出す。 住んで、経験してみなければわからない雪のある暮らし。 子供の頃から雪国に憧れ、いつか一度は住んでみたいと豪雪地帯に引越したおかげで、大雪の風景…

年末の怒涛週間終了~

昨日で、怒涛の(?)年末営業が終わった。 毎年、木曜日にクグロフをまとめて焼いているので、そこでつまづくと後の3日間で疲労困憊を背負ったままの営業となるのだが、今年は何とか「疲労」程度を背負うくらいで乗り切ることができた。 ちなみに去年は、…

モミジ一葉

昨夜7時半ごろ、いきなりドーン!と、雷鳴が1発鳴り響いた。 え? カミナリ?? 今日は晴れて暖かくなり、夜もそれほど冷え込んではいない。 寒気と暖気の前線の境目あたりで雷雲が発生するんじゃなかったっけ? 音がした後、雨が降ってくる気配もなく、謎…

晩秋から初冬へ

毎年、ある日の朝、起きてぼんやりと茶の間に座ると、隣の家のモミジが逆光を浴びて色鮮やかに目に飛び込んでくる借景もみじの日が突然やってくるのだが、今年は今日がその日だった。 何の加減なのか、紅葉は日に日に鮮やかになっているはずだし、逆光になる…

もふもふ

只今ふわりは、冬毛となり、もこもこです。

ねこやなぎイリュージョン

猛暑続きの夏から草刈りがままならないまま雑草が伸び放題となり、そうこうするうちに秋が来て、さらに冬の入口というかすでに年末が目の前になった先週の火曜日、自分の手には負えなくなった果てに、Kさんに草刈りをお願いすることにした。 Kさんとは、私…

冬枯れの前に

ふと気づいたら、庭の片隅に水仙の葉が相当の長さで伸びていた。 もう5年くらい前になると思うが、そのあたりに日本水仙の球根を植えたことがある。確か買った時は、植木鉢に花が咲いて売られていたものだったと記憶しているのだが、その後毎年春先・・・と…