いちご酵母のバターロール

　かけ継ぎ二回のいちご酵母の元種を使って、バターロールを作ってみた。
　捏ねた生地をオーブンの発酵機能で四時間ほど。
　どうなっているかなぁ〜　ドキドキ。

　ふっくら膨らんだ〜！

　フィンガーテストもばっちり♪

　が、焼き上がりがいびつ…
　酵母がまだ未熟なのか、私の成型の下手なところをカバーしてくれなかった（笑）

　ま、あと数回かけ継ぎを繰り返したら、安定して作れるようになってくれるかな。