今日は立秋。
不思議なことに毎年、立秋の朝は、なんとなく秋の気配を感じる。
今朝も、昨日に比べて気持ち湿度が下がって、ほんの少し涼しくなったような・・・気がする・・・いや、そう、思いたい・・・。
とはいえ、クーラーのない我が家。室温３５℃を縁側全開＆扇風機のみでひと夏を乗り切るには、ヒトもネコも、体力を温存するだけで精一杯です。。。
もともと夏の暑さが苦手なワタクシ。
早く涼しくなってくれないかなぁ〜と、秋が待ち遠しい。
というよりも前に、これまで夏になると酵母がダウンして作れなくなっていたパンが、今年は作れている！ということが何よりもの快挙。ありがたきシアワセ。
明日からの営業を前に、今夜もパン生地を仕込みます。
