益子のアップルランドに行った。
先週はまだ出ていなかった紅玉が、今週は・・・
来た〜〜〜！！！！！
深紅というにふさわしいこの赤が、遠目にも紅玉だ！とわからせてくれた。
とうとう紅玉の季節が今年もやってきた。
１年前の今頃のことを、思い出してみる。
いろいろなことがあって、たくさんの人と出会って、そして、この世ではもう会えなくなってしまった人もいる。
それでも季節は、確かに巡る。
実りの時を迎えて。
さて、パンの元種を作るために経過観察中だったそれは、やっぱり今回もうまくいきそうにない。なぜなんだ(_ _;)
が、もう一つ、いつもは精白した白い粉で元種を起こしているのだが、思い立って全粒粉で起こしてみたものが、ふっくらと盛り上がってきて、こちらはうまくいくのでは・・・という気がしてきた。冷蔵庫で保存しても、力を損なわずに発酵してきている（気がする）。
今夜も冷蔵庫で保存して、明日は土祭の片づけの手伝いに行く予定があるため、午後に様子を見てみることにする。
今日は満月。今度こそ、満ちてくれ〜！
