夕方近くなって、未開の地になっていた庭の奥の草刈りを決行したら、軍手がイノコヅチの種まみれになった。
5時半には薄暗くなってしまったので、1時間くらいのにわか作業だったが、日暮れの早さに秋の深まりを感じる。
そんな中、長野のりんご園に注文していた紅玉が届いた!
パン屋を始めた頃は、隣の益子町の紅玉を買っていたのだけれど、昼夜の気温差が浅いからだろう。酸味をあまり感じなくて物足りなかったため、去年、長野のりんごを試しに頼んでみたら、やはり味のメリハリが効いていておいしいのだ。
できるだけ地元のものを使いたいと思ってはいるものの、紅玉に目のない私は、こちらを選ぶことにした。
ということで、今週末はアップルロールを焼こうかな~。