風の通りすぎる場所＠あおいベーカリー

自家製酵母のパン工房「風の通りすぎる場所＠あおいベーカリー」に関するお知らせと、何気ない日常を綴っています。

2013-12-27から1日間の記事一覧

ブルーベリー酵母

こうぼ室

今年の８月に叔母からもらったブルーベリーを瓶に詰めて、冷蔵庫にしまっておいたものを、１０日ほど前に室温に出して発酵させ、酵母液を作った。 それで起こした、パンの元種。