発明家のフジムラ先生から、酵母は冷凍できますよ、と去年お聞きしたので、7月に調子のよかった梅酵母を冷凍してみた。夏の間、どうしても作れない時期が出来てしまうので、頼みの綱として冷凍したのだったが、去年はなんと!これまでのパン作り6年の中で…
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