風の通りすぎる場所@あおいベーカリー

自家製酵母のパン工房「風の通りすぎる場所@あおいベーカリー」に関するお知らせと、何気ない日常を綴っています。

2014-12-28から1日間の記事一覧

発酵もの

新年に向けて、クリスマスの日に、りんごレーズン酵母とブルーベリー酵母で、新しい元種を仕込んだ。 今日は、かけ継ぎの3回目。ここまでの間、無事、順調に生育している。(はず・・・)