私のパンの先生であるナミさんから譲り受けた、食パン型。
油が沁みこみ、型に焼き色がついて、年季が入っている！
使いやすそう〜。
今の今まで、１斤型がどの大きさなのかがよくわからないでいたが、ナミさんと今日話してみて、ようやく解決した（笑）
型のサイズそのものに規格があるわけではなく、縦横高さの比は、型によってまちまち。その容量によって１斤となるようだ。生地の重さでいうと、４８０ｇ前後が１斤に相当するらしい。
で、いただいたこの型は、２４０ｇ前後の生地を２つ入れて１斤。
私が持っている型は、４８０ｇくらいの生地を一つ入れてちょうどいいので、一山で１斤の型・・・だったということで、納得。
余談だが、工業界での「規格」というのは、産業革命の時代に産まれたものらしい。規格を決めることでメーカー同士の融通が効くようになり、工業がより発展を遂げるようになったのだとか。
食パン型に関しては、サイズで規格を決めていない、ということのようですな。。。
