カレ〜

　今夜はカレーを作りました。
　今回は、チャナダールという豆のカレー。

　ということは、今週もカレーパンがあるということですね〜(笑)

　で。
　カレーを食べた後の、チャイがうまい！
　カルダモン、クローブ、シナモンと紅茶の葉を少しのお湯で煮出してから冷たい牛乳を入れ、弱火でゆっくり抽出するのがポイントです。少し多めの砂糖を入れて、甘くすると、カレーの後にぴったり。
　残念ながら、パン工房ではお出しできませんけどね…