今年の５月に酵母が途切れて一時休業するという事態に陥って以来、月に１回くらいのペースで、新しい酵母を起こすようにしている。 元になるのは、季節の果物。 夏の時期には梅やブルーベリー、秋にはぶどう、紅玉ときて、昨夜仕込んだのは、みかん。季節は…

先週末の営業日、金曜と土曜の連続２日間、寝坊した。 午前１時半に起きるつもりで目覚ましをかけて０時に布団に入ったところ、 はっ！と起きて時計を見たら、午前４時半だった。 確か目覚ましの音で目が覚めて止めた記憶はある。そしてその後すぐに、うとう…

隣家に大きなモミジがあり、１１月の終わりに真っ赤に色づく。 その一瞬が、今週やってきた。 今朝、起きて茶の間にいくと、ベランダに出るガラス戸越しに、朝の光を浴びた一面のモミジが錦絵のように見えた。 思わず、 うわ〜！と言ってしまうような、圧倒…

前回のブログからあっという間に３週間が経ってしまい、１１月もすでに下旬。師走の足音がすぐそこに聞こえる月日となりました。って、いつものことながら早い！早すぎる！！ しかも、この１週間くらいの間に急に朝晩の冷え込みが厳しくなり、昼間も寒くて …

井頭公園に植えられているバラは、まだちらほらと、最後の花を咲かせていた。

いつもは木曜日に焼いて配達をしている益子のスターネット用のパンを、今週は２日（木）から陶器市が始まるという都合上、昨日の水曜日に焼いた。 陶器市の時には通常の４倍くらいの量の注文をいただくため、午前２時から仕込みを始めたところ終わったのが朝…