で、バターロールのその後なのだが、金曜日のことがあったので昨日の土曜日には、２０個焼くことにして生地を仕込んだ。 生地が余分にできて、２３個くらい焼いたところ、なんと、昨日はお客さまが少なめで、１０個ほどが売れただけだった。（と思ったが、よ…

このところのバターロール騒動（？）に隠れてしまったが、季節のパンを何か・・・と考えて作った梅の季節→梅酢繋がりで作ったゆかりあんパン。一部で好評をいただいているのだが、梅の季節も早々に終わって、かといって桜の季節までにはまだ一息あるので、次…

先週のことがあったので、明日はバターロールをいくつくらい焼けばいいだろうか？と、昨夜の仕込の時に悩んだのだけれど、ここで一気に２０個！とか作ってもしも外した時に、 だから うぬぼれるなって 身の程を考えるべし。ってなことになってもどうよ？と、…

昨夜…というか、今日の真夜中の３時ごろ。パン生地を仕込むために工房へ行くのに外に出たら、妙に地面が明るいので、 月明かり？ 明るい・・・と思ってよくよく見たら、 え！？ 雪かよ！！なんと、雪が積もっていた！妙に冷え込んでいたはずだ。 たくさんで…

土曜日の朝８時半、５０分の睡眠ののち、仕事を始めようとしたところでケータイが鳴った。 出てみると、 バターロールの予約をしたいのですが できますか？という電話だった。 はい どうぞ いくつ 予約なさいますか？と聞いてみたら、 １０個 予約したいんで…

一昨日の日曜日は、半袖でもいいのでは？というくらいに暖かくなったのに、昨日は一転みぞれが降って寒い一日に。 そして今日はまた晴れ間が戻り、春の気配がちらほらと。 ３年前、庭に植えた梅の苗に、花が咲いた。

２月１４日と言えば世間的にはバレンタインデーだけれど、私にとっては開店記念日。 ということで、本日無事に、開店２周年を迎えました。 これもひとえに、パンを買いに来てくださるお客さまのおかげです。ありがとうございます！ ちなみに開店日を２月１４…

２月２日のことだったので、あれから１週間になる。 我が家の飼い猫のほたるが、帰ってこなくなったのだ。 考えてみればその数日前からふわりが、家の中でほたるを執拗に追いかけることが何度かあった。そして、いなくなる前日の夜、ほたるに猫パンチをくら…

午後１時近くだったろうか。 ハード系のパンが焼き上がったところでおやつパンはこれから、という店内で、今日初めて来て下さったお客さまから、 バターロールは もう 売り切れですか？と尋ねられた。

朝５時５０分に仕込みを終えて外に出ると、まだあたりは薄暗く、東の空の低いところに月齢２５の月が美しく輝いているのが見えた。そのすぐ近くには、金星が。 そう言えばこの時期、水星から土星までがいっぺんに見える位置にあるって書いてあったような・・…

あっという間に今年も立春になってしまった。 冬至から１ヶ月が過ぎて、夕方の５時が薄明るくなった。 今日は益子のスターネットまで納品に行ったのだけれど、帰り道が５時頃になり、西の空に美しい夕焼けが広がっていた。つい最近まで５時にはすっかり暗く…