毎年クリスマスの頃に作っているクグロフ。 今年はコロナ禍で、世の中的にもクリスマス気分ではないのでは？と、作るべきか今年は休むべきかちょっと悩んでいたところ、１１月のうちに顔なじみのお客さまから、 今年もクグロフ 作りますか？と尋ねられたので…

ぼやぼやしているうちに、今年も１２月になってしまった。 いつものことながら、早い！ このところブログが滞り気味になっているが、なりゆきで自家製酵母のパンの作り方、みたいになってきたので、続きを書く。 パンの元種が完成した、という前提で以下参照…