会津で「ささぎ」とか「ささげ」と呼ばれている豆がある。関東で「ささげ」というと小豆の仲間だが、会津で言うところの「ささぎ」は、赤もしくは白のいんげん豆。大正金時ほど大きくなくて、使い勝手がいい。 会津にいた時にはごく普通にみかけたのに、実家…
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