風の通りすぎる場所@あおいベーカリー

自家製酵母のパン工房「風の通りすぎる場所@あおいベーカリー」に関するお知らせと、何気ない日常を綴っています。

2015-07-17から1日間の記事一覧

オレンジピール

バレンシアオレンジのオレンジピールが、完成〜! 一足早く完成した甘夏ピールは、透明感のある宝石のように美しいものに出来上がった。・・・気がする!!

酵母記念日

今日は私の酵母記念日! 2007年の7月17日、自分が食べたいと思うようなパンを近くで売っていなかったのをきっかけに、だったらもう、自分が食べたいと思うようなパンを自分で作るしかないっ!と、ブルーベリーで酵母を起こし始めた。 その数日後、そ…