涼しいどころか、肌寒いくらいの陽気になってしまいましたね〜。 おかげで、夏の間は待ったなしだったパンの発酵が、徐々に時間がかかるようになりそうな気配が・・・。 成形を焦らなくて済むようになる一方で、発酵が進まずにやきもき、という季節の到来で…
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