2015-10-12から1日間の記事一覧

自家栽培のぶどう酵母で自家培養のパンの元種を起こす　今度も・・・

日々の徒然

強力に発泡して、今度こそ元種になってくれるだろうと期待に胸をふくらませていた、自家栽培ぶどう酵母のパンの元種。残念ながら、今回もうまくいかなかった。。。１回目のかけ継ぎまではうまくいったように思えたのだが、その後が続かなかった。なぜなの…