今日は、スターネット納品用のパンを焼く日。 昨夜というか、今日の午前の真夜中に仕込んだパン生地はフードコンテナーに入れて、同時にお湯を入れた容器を保温剤にして一次発酵させているのだが、その見極めも的中（？）して３時間後の朝に見た時にちょうど…
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