２０１４年といえばもう、一昨年のことになるのだが、年末の頃に恒例の味噌仕込みをした。 冬に仕込んだものを、翌年（つまり、去年）の春先に一度ふたを開けて出来具合を確認してかき混ぜ、塩で重しをしてふたをして、昭和な台所にある扉付きの棚のいちばん…
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