昨日から発酵させていた、
・キャロットケーキを酵母を使って作れないだろうか？
と、
・オレンジジュースとアールグレイでオレンジブリオッシュ！
を午前中に焼いた。
結果、酵母deキャロットケーキは、かなり狙いどおりにできた！
ケーキというよりどちらかというとパンに近いけれど、ほんのりの甘さもちょうどよく、人参のオレンジ色もきれいに出た。
作った本人は、おいしい〜！とお気に入りです（笑）
もう一つのオレンジブリオッシュは、狙いから見事はずれた〜（爆
やっぱり、オレンジパンの方向で考え直して、おやつの日に作れるようにしたいな・・・
