昨日は、その前日に仕込んだ生地でスターネット用のパンを焼き、包装して、道具の片付けまで終わらせて益子まで納品。
家に戻って今週末用のカレー（カレーパン用のフィリング）を作って夕食を食べて…というところまで来て、体力がいったん尽きてこたつでうたた寝しまったzzz あ"〜
で、はっ！と目が覚めたところで眠気がまだ残る中、時計を見たら１０時半を回っていた。今週末用のりんごをジャムを作っておかないとなーと思っていたのにそれができていない！どうしよう・・・やっぱり作っておかないと今週アップルロールが作れないよな・・・と考えつつ、今日はもう作らなくてもいいか？という一瞬の迷いを断ち切って立ち上がり、薄紅色のサイコロりんごを作り始める。
りんごを切って、ゆっくり煮詰めて・・・できあがったら煮沸消毒した瓶に詰めて、後片付けをしたら、日付が変わって０時半になっていた。
あー
これから 仕込みか〜！？
と、意気消沈している暇もなく生地の仕込にかかって、今週から定番で作りたいと思っていたプチブランの生地が一種類増えたことで、仕込時間も長引き、途中で生地をこねながらふっと寝ていたりしつつ、一通り終わって工房から自宅（目の前徒歩１０歩）に戻る時には４時半になっていた。（一応言っておくが、夕方ではなく、午前４時です）
夏の頃にはこの時刻から夜が明け始めていたけれど、今はまだ暗闇の中。外に出てみると、昨日の夕方東の空に見えた満月前夜の月が、午前４時過ぎには西の空に落ち始めたところ。東の空にあった時にはすごく大きくて明るく見えたけれど、西に沈むころにはそれも落ち着き、朝を迎えるための太陽にバトンを渡す時を待っているようでもある。
そういえば 今日は満月
この月は １４番目の月だ〜
と思いながら見た月は、後から気がついたところ、ぴったり満月の時刻は今日の朝７時台だったので、本当に満ちる直前の月だった。（今日の夕方の月はもう、欠けはじめているっていうことですからね）
あっという間に今年も１１月になって、年末が目の前に見えてきた（早すぎる！）。パン屋を開店して、２か月、３か月と数えてきたところ、すでに９か月目に突入し、なんだかもうすぐ１年になりそうな勢いになっている。エアコンなしの夏を乗り越え、体力勝負のパン屋の仕事を、何とかここまで無事に休むことなく続けてこられた。（ありがたきしあわせm(_ _)m
夜明けの時刻を感じたり、西の空に浮かぶお月様を見たり。そういう自然の移り変わりを感じることは、私にとってはとても大切なことでもあり、いつもは知らずに終わってしまう時刻の月を見ることは、ちょっとしたごほうびだったりもする。
もしかするとこんなヒミツの楽しみが、仕事を続けていける小さな栄養剤なのかもね。
