小さなパン屋を始めて、早くも１年と１ヶ月が過ぎたところなのだが、先々週の６日の日曜日、今年初めての完売となりました！
皆さま、ありがとうございます!!
・・・と思いきや、なんと、先週末の１５日（って、昨日）も完売に!!!
店主、感謝感激あめあられでございます・・・（涙）
実は、パン屋を始める時に設定した、１日の売上目標額というのがある。
１日当たりの最低限の売り上げ目標額と、自分の作業量の限界を超えない程度でとりあえずここまで持っていければ多少の余裕を含んでなんとか暮らせるようになるだろうという、一応の最終目標額の２つを考えているのだけれど、今年のスタートは、当面の最低額の目標をクリアーしていくことだった。
で。
なんと、先々週と先週末に完売になった時の一日の売上額は、その当面の目標額と最終的な目標額の中間地点だった！
おお〜 なんて意味深なんだ・・・
神様は、地道に積み重ねている人をどこからかちゃんと見ていてくれて、絶妙なタイミングでご褒美をくれるのだなぁ・・・と思った、オープンから１年と１ヶ月と１日目の昨日なのであった。
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完売の日ではなくても、来てくださっているお客さま、本当にありがとうございます。
今後とも、地味に頑張ります（笑）
よろしくお願いいたします。
