謎の菌事件 １１

パンあります

昨日　ようやく
イーストの力も借りた
半自家製酵母で
今年の営業が始まりました

とはいえ
焼き具合は　まだ
本調子ではなく
このまま　よい展開になって
自家培養の元種が作れるのか？
未だに　不透明なまま
観察中です

酵母の繁殖を押さえつけていると思われる
謎の菌が
酵母軍によって　制覇されることを
願うのみ

ということで
本日も　パンあります（たぶん）