このところ曇ったり小雨が降ったり、ぐずつきがちな１週間だったが、晴れて暖かくなった昨日、 そう言えば うちの梅 どのくらい咲いたかな？と、成型が終わってあとはパンを焼くだけになったところでふと気になって、西側の窓からのぞいてみたら、 いつの間…

３０年以上前のこと。 ある日ふと、バイクに乗りたくなり、免許を取って、日本のあちこちにツーリングに行っていた。 乗り始めて２年目くらいのゴールデンウィークに、紀伊半島に行った。 その時に泊まった宿で、夕食のデザートに、地元の柑橘類がごろんと１…

月曜日に食材を買い出しに行った時、あさりに目が留まった。そして、 久しぶりにあさりのパスタ、食べたい！と先週思いつつも、作り損ねていたことを思い出した。 今週こそは食べよう！と、あらためてあさりを見てみると、パック詰めにされたあさりは水のな…

我が家の梅が、ほころんだ！

パン屋開店から早くも６年目に突入したわけなのだが、あおいベーカリーのブログは当初、パン屋になる！と決心した２００７年から、個人的なブログとして「はてなダイアリー」で書き始めた。 パン屋になる！と決心した頃は福島県の会津にいたのだけれど、その…

２０１９年２月１４日、開店５周年となりました。 あの大雪の日の開店日から、早５年。 独学で開店した小さなパン屋をここまで続けてこられたのも、足を運んでくださったお客さまのおかげです。 あらためて、感謝申し上げます。 思い返すと、開店当時のパン…

直売所に野菜を買いに行ったら、菜花が出ていた。 先週末の雪は早々と融けて、朝晩の冷え込みはまだ厳しいけれど、昼間の日射しが明るく、ほんのりと春の気配がしている。 菜の花のパスタが食べたいなぁ～と思い、帰ってから早速、その菜の花としめじと、残…

３～４年前に庭に植えて以来、毎年葉っぱしか出てこなかった一株に、今年ようやく花が咲いたスイセン。 一つ、二つとつぼみが開き、１週間ほど前に３輪目が花を咲かせた。

先々週、スーパーで紅玉を売っているのを見つけて思わず買ってしまい、先週、ふと思いついて生姜を入れたアップル＆ジンジャージャムを作ってみた。 どんな味になるのか全然予想がつかなかったのだが、出来上がったそれを口にして驚いた。 何ともさわやかな…

先週、１輪が花開いたスイセンに、 今週は２つ目の花が咲いた。

一つだけ花芽が出てきたニホンスイセン。 二つあるつぼみが膨らんできた。 出てきたばかりの頃は薄緑色だったけれど、今は清純な白になり、開花の時を待っている。

２０１９年１月１日の日記を書いて投稿したら、なんと！ ブログ投稿数 ８００ 記事 ブログ日数 ７００ 日になった！！ はてなブログに移行する前の、はてなダイアリーからのトータルだけれど、「風の通りすぎる場所＠あおいベーカリー」というこのブログは、…

明けましておめでとうございます。 元旦の朝もトーストを食べているあおいベーカリー店主、たんにおせちを作る技量と余裕がなかっただけなのですが・・・。 新年は、予定通り、明後日３日から開店します。 とはいえ、２日にスターネットに納品するパンがある…